Léger d’Éole
Variété :
Assemblage judicieux des qualités particulières de cinq variétés de pommes, soit Cortland, MacIntosh, Empire, Liberty et Spartan.
Élaboration :
Récolte à maturité optimale. Pressurage pneumatique. Fermentation. Filtrations et embouteillage.
Résultat:
On obtient un cidre frais et d’une légèreté désaltérante. Ses arômes délicats de fleurs de pommier le rendent subtil et agréable.
Service:
Frais, entre 8°C et 10°C, seul ou tout au long du repas, accompagné d’un rôti de porc, de veau ou au brunch sur les crêpes bretonnes par exemple.
10,50$ / 750 ml
